Le sucre et ses effets secondaires. (8ème et dernière partie). Le bilan d’un régime sans sucre est concluant. Les recettes sans sucre sont aussi très bonnes !
Le sucre et ses effets secondaires. (8ème et dernière partie). Le bilan d’un régime sans sucre est concluant. Les recettes sans sucre sont aussi très bonnes !
Bonjour
Depuis le 31 août 2017 je poste des articles tirés du livre de Danièle GERKENS, « ZERO SUCRE »
Dans cette 8ème partie je vous livre des extraits (E*) du chapitre 14 «Janvier. Le bilan » et du chapitre 15 « Les recettes »
Dans le chapitre 14 Danièle GERKENS arrive au terme de son année « no sugar »et elle en constate tous les bienfaits sur sa santé et sur son apparence physique (généralement ça va de paire)
Elle tire de nombreuses conclusions pour éviter le sucre qui est presque partout ! L’information existe, encore faut-il aller la chercher aux bons endroits !
Dans le chapitre 15, elle donne de très nombreuses recettes. J’en ai sélectionnées quelques-unes, et j’ai trouvé beaucoup d’intérêts à celles qui contiennent notamment de la noix de coco (huile, farine, lait, ainsi que le sucre des fleurs de cocotiers, etc.) car la noix de coco a mille vertus auxquelles on n’attache peut-être pas assez d’importance, tant elle nous protège et nous soigne de bien des maladies.
Ainsi s’achève ma lecture et mes commentaires sur le « ZERO SUCRE ».
En ce qui me concerne je continue mon régime sans sucre ajouté, au moins jusqu’en avril 2018. Après je me permettrai sans doute quelques fantaisies, mais ce sera un minimum je pense. Je ne veux plus développer de mycoses comme j’en ai eu en début d’année 2017. Les mycoses, candidoses, muguet buccale, sont souvent déclenchés par des surdoses de médicaments tels que les antibiotiques par exemple. Cependant si les symptômes perdurent si longtemps et s’amplifient, c’est généralement à cause du sucre qui entretient leur prolifération. Et quand on sait tous les déboires que l’on peut avoir avec les excès de sucre, on se dit qu’il faut vraiment ralentir avant de développer par exemple un diabète de types 2 ou 3 ! Un cancer ? Des maladies chroniques, des allergies, des douleurs et autres symptômes décrits dans mes articles précédents.
Par ailleurs, j’ai testé récemment le sucre des fleurs de cocotiers dans la consommation de crêpes à la farine de sarrasin et de riz et j’ai trouvé ça délicieux. Ce sucre de fleurs, remplace bien le sucre raffiné que l’on a habituellement chez soi. Voir ma recette ci-après (R*)
Bonne lecture des scans
Cymone
(E*)A chaque page j'ai zoomé ce qui me paraissait le plus important. Volontairement je n'ai pas scanné toutes les pages. (Pour info, je ne touche pas de royalties sur la vente de son livre, mais je pense qu’il peut nous aider à comprendre le processus du sucre ajouté sur nos organismes. Par ailleurs, je ne partage pas ses idées à 100%, notamment dans l’élaboration des petits-déjeuners contenant de la charcuterie par exemple… Pour moi et mon médecin homéopathe/nutritionniste, on commence bien une journée avec un petit-déjeuner contenant des fruits, mais pas avec de la charcuterie ! Quand aux produits laitiers, je suis plutôt contre, mais ça se discute!)
(R*) Ma recette de crêpes à la farine de sarrasin et de riz :
Mélanger 125 g de farine de sarrasin à 125 g de farine de riz, rajouter 2 cuillères à soupe de Cranberry bio et sans sucre ajouté + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et suffisamment d’eau tiède afin d’obtenir une crème consistante.
Mettre un peu d’huile dans une poêle à crêpes, chauffer, verser une petite louche du mélange, étaler la pate et cuire environ 5 /7 minutes en retournant la crêpe à mi-cuisson.
Au final, la consistance doit être légèrement croustillante.
Manger chaud après avoir saupoudré la crêpe d’un peu de sucre de fleurs de cocotiers et de jus de citron.
Régalez-vous.
Pour voir les pages scannées du livre ZERO SUCRE, cliquer sur ce lien: http://colopathie-fonctionnelle-sii.blogspot.com (mon 2ème BLOG)