"LE CHARME DISCRET DE L' INTESTIN" Résumé d'un livre fabuleux. 11ème partie : Suite N°2 de «La flore ou microbiote. »
"LE CHARME DISCRET DE L' INTESTIN" Résumé d'un livre fabuleux. 11ème partie : Suite N°2 de «La flore ou microbiote. »
Bonjour
Ce chapitre sur le microbiote étant très long, je l’ai scindé en plusieurs morceaux.
Voici aujourd’hui le sous-chapitre intitulé « LE ROLE DE LA FLORE INTESTINALE » dans lequel Giulia Enders vient compléter les sous-chapitres précédents.
La flore a un rôle de premier plan, car sans elle nous aurions bien du mal à digérer ; les bactéries qui la composent traitent les aliments difficilement décomposables. Et par conséquence notre métabolisme tout entier en bénéficie ! Lorsque notre flore est bien équilibrée, notre poids (ou corpulence) en est généralement récompensé !
Chez les humains, contrairement à certains animaux comme les ruminants par exemple, la flore intestinale est plus concentrée dans la partie inférieure du système digestif que dans sa partie supérieure. Il est donc normal de trouver de plus grandes quantités de bactéries dans le colon que dans l’intestin grêle. D’ailleurs, la bouche en contient infiniment moins que tout le reste du système digestif !
Lorsque le ventre gonfle exagérément dans sa partie supérieure, cela peut signaler que des bactéries du côlon, migrent anormalement vers le grêle. Voir mon article :
https://www.intestinsmalades.fr/2017/05/les-pathologies-du-sibo-proliferation.html?zx=420f7d5b0e1fa12f « …Ces compléments d’infos devraient aider fortement les personnes atteintes de maladies chroniques intestinales. En effet, sur le site d’un naturopathe de Bordeaux http://www.naturopathebordeaux.fr/sibo/ vous pourrez lire que les bactéries qui stagnent dans l’intestin grêle alors qu’elles devraient se déplacer vers le côlon, perturbent la digestion (diarrhées, constipation, ou alternance des 2), endommagent les intestins, créent des intolérances et des carences alimentaires, etc. Tout s’enchaine jusqu’au système immunitaire qui se dégrade. Des bactéries en excès provoquent des fermentations, des ballonnements et des GAZ... »
Giulia Enders, elle, parle de « bacterial overgrowth » ou « colonisation bactérienne chronique du grêle », maladie encore peu explorée. Elle engendre généralement « des ballonnements, des maux de ventre, des douleurs articulaires et une inflammation de l’intestin ou encore des carences alimentaires et des anémies »
Elle nous précise aussi que si parfois nous digérons mieux les yaourts que les fromages ou les laitages, c’est simplement parce que dans les yaourts, c’est du lait prédigéré par des bactéries que nous ingérons. Ceux qui contiennent des bifidobactéries sont les plus digestes. Les personnes souffrant d’intolérance au lactose y sont généralement très attentives.
Certains médecins nous déconseillent tous les produits laitiers, car ils seraient à l’origine de nombreux disfonctionnements et même de certaines maladies chroniques plus ou moins graves.
A nous de voir ce qui nous convient le mieux en faisant peut-être des régimes suffisamment longs (6 mois ?) pour voir comment nos organismes réagissent.
Et le calcium, dans tout ça ?
Le calcium végétal est un bon compromis à ce régime sans lait animal. Pour ma part, je fixe mieux le calcium végétal que le calcium animal et j’élimine ainsi de nombreuses inflammations chroniques.
Sur ce site : http://www.lasantedanslassiette.com/au-menu/articles/calcium-dans-les-vegetaux.html vous trouverez où trouver du calcium ailleurs que dans les produits laitiers : légumes, légumineuses, fruits, herbes aromatiques…
Mes herbes aromatiques je les haches très finement et les plonge crues dans de l’huile d’olive. Dans un petit bocal, placé au frigidaire, elles se conservent très longtemps.
A chaque repas je mets une cuillère à café de ce mélange dans mon assiette.
C’est délicieux et très protecteur pour la santé.
Quoi qu’il en soit, si vous décidez de faire un régime sans laits, ni produits laitiers aucuns, informez-en votre médecin.
A bientôt pour la suite…
Cymone
PS : Mon prochain article résumera le sous-chapitre intitulé « COMMENT LES BACTERIES PEUVENT-ELLES FAIRE GROSSIR ? TROIS HYPOTHESES » Giulia Enders viendra compléter les sous chapitres précédents.