LA DIGESTION. Comment ça fonctionne de la bouche à l'anus en passant par les intestins.
Bonjour.
Afin de mieux comprendre ce qui nous détruit, il est important de savoir comment ça fonctionne en temps normal !
Ci-après des schémas scannés dans « l’Encyclopédie du corps humain »
Bonne lecture
Cymone
LA STRUCTURE DES ALIMENTS :
COMPOSITION = hydrates de carbone, graisses, protéines, vitamines, minéraux, eau, et fibres.
MONOSACCHARIDES = sucres simples
DISACCHARIDES = molécules formées de 2 unités de monosaccharides chimiquement liées.
POLYSACCHARIDES= longues chaines d’unités de saccharides
GRAISSES= souvent 3 acides gras liés par de l’oxygène à une molécule de glycérol. Les acides gras peuvent être « saturés » ou « non saturés »
PROTEINES = molécules complexes constituées de longues chaines d’acides aminés qui se lient de différentes manières.
LES ALIMENTS ET L’ENERGIE :
Dégradation des aliments = éléments fournissant l’énergie libérée dans les cellules par une succession de réactions chimiques…
Voire aussi : le rôle des fibres
LA DIGESTION :
FONCTION DE L’APPAREIL DIGESTIF : Absorption par la circulation sanguine. Acheminement jusqu’aux cellules. Elimination des déchets. Rôle des glandes salivaires, du pancréas, du système biliaire qui sont reliés au tube digestif.
Voire aussi :
- LA BOUCHE ET L’ŒSOPHAGE. L’amylase, enzyme présente dans la salive. Le bol alimentaire. L’estomac.
- LA DEGRADATION DES ALIMENTS. Dans l’estomac. Dans le duodénum. Dans l’intestin grêle. Dans le gros intestin
