Ma tarte au citron meringuée. Les bonnes pâtisseries ne sont pas réservées qu'aux personnes en bonne santé.

Publié le par CYMONE

Ma tarte au citron meringuée. Les bonnes pâtisseries ne sont pas réservées qu'aux personnes en bonne santé.

Bonjour

Les bonnes pâtisseries ne sont pas réservées qu'aux personnes en bonne santé.

Aménagez-les à votre régime alimentaire et régalez-vous aussi!

J'ai élaboré une superbe recette de tarte au citron meringuée, que je vous offre.

Elle est inratable si vous suivez mes conseils étape par étape.

Vous pouvez utiliser les farines de vôtre choix et/ou ne pas utiliser de produits laitiers. Vous pouvez aussi diminuer considérablement le sucre. Quand à remplacer les Œufs par un autre ingrédient, ça me parait très difficile!

Quoi qu'il en soit, ce week-end "ma tarte au citron faite maison", a régalé mes invités. Ils l'ont trouvée aussi bonne et belle que celle d'un pâtissier.

Si je l'ai faite traditionnellement avec de la farine blanche (avec gluten) et du beurre (produit laitier), c'est que je ne suis qu'un peu intolérante à ces produits. Par ailleurs, j'aurais très bien pu utiliser de la farine sans gluten (riz, sarrasin, etc.) et une huile végétale (genre huile d'olive, comme dans certaines pâtisseries provençales). Certes, ma tarte aurait eu un goût un peu différent, mais elle n'en n'aurait pas été moins bonne. (Voir aussi les recettes sur http://www.claire-sansgluten.com )

Bonne cuisine et surtout régalez-vous de temps en temps.

Cordialement

Cymone

Ma tarte au citron meringuée. Les bonnes pâtisseries ne sont pas réservées qu'aux personnes en bonne santé.
Ma tarte au citron meringuée. Les bonnes pâtisseries ne sont pas réservées qu'aux personnes en bonne santé.

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